ФАКТОРИ ЗА УСТОЙЧИВОСТ НА ЗЕМЕДЕЛСКИЯ, ЗДРАВОСЛОВЕН ТУРИЗЪМ
Систематизацията по-долу е въз основа на изучаване на различни успешни модели в екологични и земеделски стопанства, почивни оздравителни центрове, както и еко-общности, съчетаващи тези дейности. Проучването има за цел да намери и систематизира всички определящи параметри, обусловили продукта на предприемачите. Разглеждат се не толкова климатичните, географски и инфраструктурни параметри, колкото хуманните взаимодействия домакин – гост. От голямо значение са човешкото отношение, знания, умения, нагласи и капацитета за гостоприемство, които предприемачите достигат и които оказват решаващо влияние върху цялостния и в частност икономическия успех на един такъв бизнес.
В резултат се получиха редица параметри, определящи екоземеделските, здравословни и туристически дейности като качествени, устойчиви и икономически жизнеспособни. В настоящия проект представяме част от резултатите на нашето проучване - факторите за устойчивост. На базата на тези основни фактори:
- определят се критерии за селекция на участници в обучение;
- представя се развита структура от специфични знания, умения и нагласи, необходими на един предприемач за постигане на качество и устойчивост на продукта;
- предлага се цялостната (интегрална) учебна програма, способна да изгради знанията, формира уменията и разшири парадигмата на целевата група в предлаганото обучение;.
- описват се критериите за получаване на последваща обучението еспертна, логистична и финансова подкрепа при стартиране на дейността на предприемача;
- описва се структурата и същността на оказваната последваща обучението подкрепа.
Логично се започва с определяне на целевата група. Предлаганото обучение е предназначено за предприемачи в областта на земеделския, здравословен туризъм – това са лица, които имат намерението, или вече инвестират в развитието на стаи и къщи за гости, хотели и хостели, йога и спа студия, „retreat houses”, манастири, ваканционни селища, къмпинги и места за престой на открито, паркове, резервати, защитени местности и други посетителски центрове.
Необходими условия за достъп до нашето обучение са: собственост или трайно ползване на земя, базови познания и умения, както и обща положителна нагласа относно здравословния живот, екоземеделието и приемането на гости. Важно е да се осигурят възможности за кратък, среден и продължителен престой.
Индивидуални, субективни параметри: |
Индивидуални, обективни параметри: |
Наличие на: · Методи за регулиране на негативните стресове · Поощряване на творческите импулси.
|
Наличие на: · Балансиран денонощен режим · Здравословно хранене · Физически упражнения · Използване на природните фактори
|
Групови, субективни параметри: |
Групови, обективни параметри: |
Наличие на: · Занаяти, изкуства и културен обмен в двете посоки; · Практически обмен на специфични знания и умения; · Полагане на групов, доброволчески труд в полза на биоразнообразието, на домакина, на местната общност. |
Наличие на: · Основни умения за живот в природна среда; · Добавяне на стойност на земеделската продукция; · Предлагане на място на разнообразие от крайни продукти и услуги. |
(По материали от разработка на екоселище "Вегетариум")